Sumber : www.unsplash.com/eaters_collections
Membuat masakan di akhir bulan kadang bikin bingung saat biaya sudah pas-pasan. Namun tak perlu bingung lagi. Untuk membuat menu masakan sehari-hari yang bisa jadi andalan maka perlu memperhatikan bahan-bahan yang perlu dibeli.
Disarankan membeli bahan yang sesuai budget dan murah seperti tahu, tempe dan ceker ayam. Nah seperti apa kumpulan menu masakan hari ini yang dapat dibuat dari bahan-bahan tersebut. Ini dia 5 resepnya.
- Ceker Ayam Bumbu Pedas
Bahan Ceker Ayam Bumbu Pedas
- Ceker ayam ¼ kg
- Lengkuas, geprek
- Daun salam 2 lembar
- Cabe rawit 15
- Cabai Merah 2, hilangkan biji
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Lada, garam, dan penyedap secukupnya
- Minyak goreng
- Air
Cara Membuat Ceker Ayam Bumbu Pedas
- Langkah pertama cuci ceker ayam hingga bersih
- Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Sertakan juga daun salam dan lengkuas
- Kemudian tambahkan air
- Masukkan ceker dan masak hingga empuk dan bumbu meresap. Tunggu beberapa saat hingga air mengering
- Ceker ayam bumbu pedas siap disajikan.
- Tahu Bacem
Sumber : www.instagram.com/tahubacem/angela_hapsari
Bahan Tahu Bacem
- Tahu 10 potong
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar ¼ sdt
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Gula merah 1 keping, sisir
- Garam ½ sdt
- Kecap manis 3 sdm
- Air secukupnya
Cara membuat Tahu Bacem
- Pertama haluskan bawang merah dan bawang putih. Selanjutnya tambahkan ketumbar dan haluskan kembali
- Kemudian masukkan bumbu lainnya yang sudah dihaluskan
- Ungkep tahu hingga bumbu meresap dengan menambahkan air
- Tambahkan kecap manis dan masak diatas api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Selesai, sajikan tahu bacem.
- Orek Tempe Teri
Bahan Orek Tempe Teri
- Tempe 1 papan, iris kecil tipis
- Teri 200 gram
- Cabai merah 3, iris serong
- Bawang merah 7 siung, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Kecap manis
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Merica bubuk ½ sdt
- Air
- Minyak goreng
Cara Membuat Orek Tempe Teri
- Pertama, tumis bumbu hingga harum
- Selanjutnya masukkan teri dan tempe
- Kemudian tambahkan air dan tunggu hingga meresap dan kering
- Sajikan orek tempe selagi hangat.
- Tahu Balado
Sumber : www.instagram.com/tahubaladopete/rini_ratnasari06
Bahan Tahu Balado
- Tahu 5 potong, potong 2
- Petai 100 gram
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai rawit merah 15
- Cabai merah 3, hilangkan biji
- Minyak goreng
- Garam,lada bubuk, gula merah, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara Membuat Tahu Balado
- Langkah pertama, tumis bumbu hingga harum
- Selanjutnya masukkan petai, tumis hingga setengah matang
- Kemudian masukkan tahu, campurkan dengan bumbu dan aduk rata
- Tambahkan lada dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk kembali hingga rata
- Tunggu hingga bumbu meresap sempurna dalam tahu
- Selesai, tahu balado siap dihidangkan.
- Tempe Bacem
Sumber : www. Instagram.com/tempebacem/dapu_43
Bahan Tempe Bacem
- Tempe 1 papan besar, potong kotak
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1 sdm
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Gula merah 1 keping, sisir
- Garam ½ sdt
- Kecap manis 3 sdm
- Air secukupnya
Cara membuat Tahu Bacem
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sertakan juga ketumbar untuk dihaluskan.
- Kemudian masukkan bumbu lainnya
- Selanjutnya ungkep tempe dengan semua bumbu dalam air mendidih
- Tambahkan kecap manis dan masak diatas api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Selesai, tempe bacem siap dihidangkan
Jadi tak perlu khawatir lagi di akhir bulan. Belanja dan masak sesuai budget. Nah kelima resep tersebut bisa jadi referensi menu masakan sehari-hari yang hemat budget dan dapat diandalkan di akhir bulan.